Responsabilidades: - Preparar e montar a mise-en-place de acordo com a alimentação a ser servida e o conceito do restaurante. - Preparar e montar o buffet para o café da manhã, almoço e jantar, bem como preparar coffee-breaks de eventos. - Controlar o consumo de café da manhã, supervisionando e repondo o buffet, conforme necessidade. - Servir o couvert, quando necessário, emitindo o pedido das bebidas e auxiliando os clientes na escolha do prato / acompanhamentos. - Retirar pratos e talheres da…